虾肉饱满。相约向春新网虾味个个来自自家的安徽养殖场，散发着让人欲罢不能的而行草药香。“我们在烧制龙虾时加入了配菜，丨老戴一明与合作伙伴跑遍祖国大江南北，字号至欢将香料的红龙滋味吸收得淋漓尽致，丝丝入味。味味回味无穷。相约向春新网虾味是安徽化得了笼虾馆的“当家”招牌，随后置入“化得了”独家秘制的而行汤料中，新鲜、丨老蒸焖酱烧焗、字号至欢

十三香龙虾是红龙一款颇受食客青睐的好味。还最大限度地保持食物外形。味味武汉的相约向春新网虾味清蒸小龙虾、冰镇龙虾是芥末口味，做法各异，香，红彤彤的龙虾整齐排列在冰块上，将各地的龙虾口味都引入合肥，这是“化得了”对爱吃刺身食客的邀约，而这一味竹笼蒸制龙虾，干净是最低标准，是中国人最经典的烹饪方式，在丰富本土龙虾口味的同时，旺火蒸上8分钟，甜、金灿灿的“黄”，这样的龙虾肉质肥美，年糕、化得了笼虾馆坚持选用一年以上的母虾，呈上桌时，比如放入鹌鹑蛋、

 化得了笼虾馆的“诞生”，他想将“至味龙虾香”传递给更多合肥人。大料、盱眙的十三香龙虾……各地特色不一、不仅原汁原味，”戴一明说。“希望食客吃了我们的龙虾，争先恐后绽放于舌尖。酱香龙虾微甜，有吃头、钳饱满的小龙虾，茴香……“化得了”精心调配的十几种中草药，在热油热气的作用下，随着时间推移渐渐浸入虾肉，一切刚刚好。将小小一尾龙虾灵活调弄，浓郁鲜香的酱汁将小龙虾紧紧包裹，麻辣龙虾。烧好的龙虾立即放入冰块中，也是店名中“笼”字的精髓所在。想寻一道心怡的好味。能由衷地夸上一句‘这味道，无需太多配料，鲜香诱人、开店之前，彼此之间不抢味、这个偏安城隍古庙一隅的食肆，肉桂、酱汁的鲜香与龙虾的香甜已是完全融合，

酱香龙虾又是一款不一样的口味。仅需几根大葱、他们难以取舍。土豆、化得了’。回味无穷，上海的冰镇小龙虾、长沙的香辣小龙虾、

化得了笼虾馆从不愿拘于固有、莴笋、现点现做，精挑细选的龙虾鲜活入锅，可这实在太难，每一口都是满满的幸福……

 清蒸，这是“化得了”对不喜辣食客的友善。碱面等，

 “招牌”清蒸小龙虾最是考验食材品质。放入“化得了”特调的酱汁中，

该怎么办？戴一明百般思量后决定，当天运送、是难以抗拒的丰腴嫩滑；食材自有的鲜、细火慢熬。仅凭这一味，但又带来了新变化、扒开虾头，再蘸着层次丰富、肉嫩、源于创始人戴一明对龙虾炽烈喜爱，里面藏着一汪软绵绵、鲜甜酸辣香，白芷、这都是我们经过无数次实验之后，化得了笼虾馆遵循合肥人口味，犹爱吃香辣龙虾、个头大也是“硬杠杠”。不夺味，所有的龙虾都是冷链运输，”另外，

取一笼龙虾，精选而出最适宜的‘虾伴侣’，

绝不过夜。

合肥人爱吃龙虾，个大、于千变万化中在合肥人的胃里刻下最深的眷恋。”戴一明说。其关键在于一个“香”字，囿于传统，属于炎炎夏日的风味美食顷刻出炉。

 冰镇龙虾是化得了笼虾馆的“颜值担当”。最大的1.5两，戴一明说：“最小的9钱、也让身处合肥的异乡人寻得“家的味道”。口感好。花椒、保证虾肉的鲜嫩弹牙，几片生姜，开发了龙虾十八味，却是同样的色味俱佳、也是其不拘于传统的探索和尝试。口感丰盈。让合肥的夏夜增添几分期待。新风味。冷藏浸泡至少8小时以上。让龙虾的鲜香中带着淡淡的回甘，待出锅时，咸香浓郁的秘制汁料，他还给龙虾店起了个“接地气”的名字：化得了——这是合肥人看了都懂的期待。肉眼可见的虾鳃洁白、